LIFESTYLE

Nasi Boboko, Sajian Unik Klasik Dari Kedai Belacan

SPOL.Bandung,- Berdiri sejak 2012 lalu, kedai belacan dibilangan jalan halmahera Bandung ini tetap setia dengan menu tradisional Indonesia satu diantaranya adalah nasi boboko.

“Nasi boboko ini, merupakan menu paket yang cukup lengkap. Satu paket cukup untuk 4 hingga 5 orang” ungkap manager kedai belacan Sri Wahyuni kepada wartawan. Senin (17/02/2020)

Selain nasi liwet, dalam nasi boboko ini sudah lengkap ada ikan gurame goreng garing, bakakak (ayam bakar kecap), telur asin, ikan teri, tempe mendoan, tahu goreng dan tidak ketinggalan petai, lalab rebus, kerupuk aci dan sambal belacan (terasi)

“Untuk nasi liwetnya kami menggunakan boboko tidak menggunakan kastrol seperti pada umumnya” terangnya.

Yuyun sapaan akrab dari Sri Wahyuni, mengungkapkan untuk paket nasi boboko ini dibandrol dengan harga berkisar Rp. 250.000 ++ dan bisa disajikan dengan cepat.

“Tamu kami mayoritas adalah rombongan, sehingga kami mengutamakan kecepatan tapi tetap dengan memperhatikan kebersihan dan tentunya rasa yang otentik” terangnya.

Yuyun menambahkan, nasi boboko ini unik karena disajikan dalam nampan besar sehingga tamu makan bersama dengan sajian lengkap ini.

Disinggung dengan nama belacan, yuyun mengungkapkan bahwa pencantuman belacan ini bukan hanya sekedar nama karena hampir disemua masakan ada unsur belacannya.

“Selain nasi boboko, yang menjadi signature kami juga ada nasi goreng belacan dan udang masak belacan” pungkasnya. (Dens)

Related Articles

Close