SWARAPUBLIK – Setelah menyantap hidangan pada saat lebaran seperti opor ayam, rendang, kue kering yang mengandung kolesterol tinggi akan membuat kolesterol didalam tubuh melonjak. Mengonsumsi buah-buahan yang mengandung pektin ( jenis serat larut dalam air) dapat membantu menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol ke dalam aliran darah. Buah-buahan juga mengandung senyawa yang meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal tersebut akan memperlancar aliran darah dan mencegah penyakit jantung. Melansir dari Hellosehathttp://Hellosehat berikut buah penurun kolesterol.
1. Alpukat
Pengidap kolesterol tinggi jbisa rutin mengonsumsi alpukat sebagai sumber lemak tak jenuh tunggal. Alpukat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) sehingga baik untuk pencegahan penyakit jantung.
Selain mengontrol kolesterol, studi dalam Nutrition Journal (2013) menemukan buah alpukat mampu memberikan rasa kenyang yang bertahan hingga 3–5 jam setelah dikonsumsi. Buah penurun kadar kolesterol ini juga kaya kandungan glutathione, yakni antioksidan yang berperan dalam mencegah penyakit jantung dan kanker.
2. Pir
Kandungan serat buah pir lebih tinggi daripada buah apel. Sebagai gambaran, sebuah pir ukuran sedang mampu mencukupi 16% kebutuhan serat harian tubuh Anda.
Sama dengan apel, pir kaya kandungan pektin yang mengikat kolesterol dan mengangkutnya ke luar tubuh. Hasilnya, kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh bisa menurun.
3. Apel
Apel mengandung pektin terutama pada kulitnya. Pektin akan menyerap kolesterol dan lemak jahat di dalam usus halus. Kemudian, lemak akan dibawa keluar tubuh melalui urine dan feses. Serat dari buah apel juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga bisa mengurangi keinginan untuk makan makanan yang tidak sehat. Selain itu, apel juga tinggi kandungan vitamin dan antioksidan polifenol yang mampu mengurangi peradangan.
4. Anggur
Anggur juga termasuk ke dalam buah penurun kolesterol. Selain itu, anggur juga baik untuk mencegah gangguan metabolisme tubuh akibat radikal bebas. Efek ini dihasilkan oleh antioksidan yang tinggi dalam buah anggur. Antioksidan membantu meningkatkan kolesterol HDL serta menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida dalam darah. Sama dengan buah-buahan lainnya, anggur juga kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kelebihan kolesterol yang terserap dalam usus halus..
5. Jeruk
Jeruk termasuk salah satu buah penurun kolesterol yang kaya akan serat larut air sehingga bisa mengikat kolesterol yang terserap di usus halus. Buah jeruk mengandung d-limonene, senyawa kimia yang bermanfaat untuk melarutkan kolesterol dan menghambat perkembangan kanker payudara dan kanker usus. Tingginya kadar vitamin C dalam buah jeruk juga membantu mencegah kelebihan kolesterol LDL sekaligus mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.
Editor:
Denny Surya
